XII Festiwal Pomuchla (2010-12-12)

Karol Okrasa

Dziani i Cygańskie Gwiazdy

Morski Instytut Rybacki

Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego

Krajowa Izba Produktu Regionalnego
i Lokalnego

Program konferencji

Dorsz – dużo w morzu, mało na talerzu. Polskie połowy w 2010 r.
dr Emil Kuzebski, Morski Instytut Rybacki w Gdyni

Co naprawdę wartościowego jest w rybach
dr Wojciech Kolanowski, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie,
Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka (tekst wystąpienia przekazany przez Autora do publikacji w formie broszury i jako artykuł w magazynie „Ichtys” Parafii p.w. Wniebowzięcia NMP)

Preferencje konsumenckie Polaków co do spożycia ryb i wartość odżywcza ryb morskich
dr Ewa Czarniecka – Skubina, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie,
Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka

Statystki spożycia różnych ryb w Polsce
dr Barbara Pieńkowska, Morski Instytut Rybacki w Gdyni

Ryby w polskim kulinarnym dziedzictwie – najlepsze polskie produkty i potrawy z ryb nagrodzone w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”
Izabella Byszewska, Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego

Ichtiofauna Słowińskiego Parku Narodowego
Marek Sobocki, Słowiński Park Narodowy

Czy w Łebie będą świeże pomuchle?
Ludwik Greczko i Stanisław Mielewczyk, Zrzeszenie Rybaków Morskich w Łebie